CARA MENGHIDANGKAN MAKANAN
TATA HIDANG
Tata hidang-->istilah : -mengatur meja makan
-menutup meja makan
-table set up
-tata dhahar
Pengertian menutup meja : suatu kegiatan untuk menata hidangan yang siap disajikan berserta alat-alat makannya diatas meja makan atau meja hidang.
Tujuan tata hidang : - menimbulkan nafsu atau selera makan
- menanamkan tata cara makan yang baik pada anak-anak.
- mempererat kekeluargaan.
- memudahkan untuk mengatur hidangan.
- mempertinggi efisiensi kerja.
unsur-unsur dalam tata hidang :
1. kebersihan dalam menghidangkan makanan : - alat
- hidangan
- meja hidang
TATA BOGA
Selasa, 31 Januari 2012
Selasa, 24 Januari 2012
tata boga
Indonesia merupakan salah satu negara yang mempunyai banyak keanekaragaman.Salah satunya adalah makanan dari berbagai daerah di Indonesia yaitu :
1.GUDEG= = =>YOGYAKARTA
2.PEMPEK= = =>PALEMBANG
3.RICA-RICA= = =>LOMBOK
4.RUJAK CINGUR= = =>JAWA TIMUR
1.GUDEG= = =>YOGYAKARTA
2.PEMPEK= = =>PALEMBANG
3.RICA-RICA= = =>LOMBOK
4.RUJAK CINGUR= = =>JAWA TIMUR
Selasa, 25 Oktober 2011
tata boga
Nama lain dari makanan kecil ,yaitu:
1. Makanan sambilan
2. Makanan penyela
3. Makanan ringan
4. Makanan kue/snack
5. Makanan sedap-sedapan
1. Makanan sambilan
2. Makanan penyela
3. Makanan ringan
4. Makanan kue/snack
5. Makanan sedap-sedapan
Langganan:
Postingan (Atom)